Goûtez à l’authenticité du smoked meat, spécialité montréalaise emblématique qui fait la fierté du patrimoine culinaire québécois. Le smoked meat est une viande fumée et épicée traditionnellement servie en sandwich garni sur pain de seigle avec moutarde, cornichons et accompagnements classiques. Cette délicatesse, héritée des traditions d’Europe de l’Est, est préparée selon des recettes ancestrales jalousement gardées par les établissements historiques. La viande, marinée pendant des jours puis fumée lentement, offre une tendreté et des saveurs incomparables. Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle ou touriste curieux, déguster un véritable smoked meat dans un établissement authentique constitue une expérience culinaire montréalaise incontournable qui vous transportera dans l’histoire de la métropole québécoise.
