Nous sommes allés essayer le nouveau restaurant Jack Saloon de Vaudreuil et nous avons ADORÉ!
La place est vraiment le fun, en entrant le décor est original et chaleureux, c’est un resto-bar western chic avec de gros lustres. L’ambiance est vraiment bonne et le staff y est pour beaucoup, ils sont accueillants, dynamiques, souriants et très attentionnés. Tout est délicieux à ce resto, nous avons goûté à plusieurs plats et c’était succulent!
Nous avons essayé deux excellents tartares, un au boeuf pili-pili (crumble de pain noir, oignons verts, cornichons et émulsion pili-pili) qui était délicieux ainsi qu’un excellent tartare de saumon-fraises (fraises, pois de wasabi, basilic finement ciselé et yogourt grec), un des meilleurs tartares en ville!
Les produits sont frais et le mélange de goût est parfait, et que dire de la présentation des repas qui est digne de plusieurs grands restos.
Nous ne pouvions pas ne pas goûter aux fameuses côtes levées Jack Saloon dont tout le monde parle, qui sont fumées au bois de mesquite et chêne rouge, laquées avec la sauce BBQ Firebarns X Jack Saloon, s avec frites maison et salade de smashed cucumbers. Les côtes-levées confites sont tendres et juteuses, un plaisir en bouche.
Le poulet sur charbon de bois, un demi-poulet fumé et grillé sur braises, servi avec frites, est vraiment bon.
Le classique, les ailes de poulet Jack Saloon fumées 8 heures au bois de mesquite et chêne rouge feront le bonheur de tous.
Pour ceux qui n’hésitent pas à se déplacer pour un bon repas, on vous suggère l’endroit si vous souhaitez bien manger dans une atmosphère sympathique. D’ailleurs, vérifiez l’horaire, car certain soir il y a un chanteur et un DJ!
C’est une expérience mémorable et nous y retournerons !
Lyne Sarrazin
