Le Festival des Boulettes de retour pour une 9e édition : ce samedi, venez goûter aux meilleures recettes de boulettes !

Ce samedi 14 juin, dès 11 h, le Pavillon du parc Henri-Bourassa, situé à Montréal-Nord, deviendra le centre névralgique d’un événement unique, savoureux et haut en couleur : le Festival des Boulettes. De retour pour une 9e édition, ce concours gastronomique offre un véritable melting pot de saveurs, où chacun des participants présentera sa propre recette de boulettes, qu’il soit apprenti cuisinier ou passionné autodidacte. Les boulettes seront jugées sur place par un jury composé de chefs et de personnalités gastronomiques, dont Sœur Angèle, icône culinaire et figure bienveillante de la gastronomie québécoise ; Gaëlle Cerf, directrice des Survenants ; Denis Paquin, directeur de la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec ; André Lacasse, directeur de l’École Hôtelière de Montréal Calixa-Lavallée ; et Carlos Henriquez, chef exécutif et gestionnaire en services alimentaires auprès des Fourchettes de l’espoir. Différents prix en argent, allant de 200 $ à 600 $, seront remis parmi les participants du concours. Les visiteurs du festival auront également la chance de goûter et de voter pour leur boulette préférée !

Bien plus qu’une compétition culinaire, le Festival des Boulettes est un véritable lieu de partage. Pensé comme un espace de rencontre et d’échange, l’événement propose une ambiance chaleureuse, où chacun peut découvrir l’autre à travers une panoplie de saveurs, d’histoires et de traditions. C’est ce côté à la fois familier et infiniment créatif qui a inspiré la mise en œuvre de ce festival. Et pourquoi la boulette? Parce qu’elle parle à tout le monde ! Chaque culture, chaque foyer, chaque grand-mère a sa version de la boulette : de viande, de poisson, de légumes, à la sauce ou frits, à la vapeur ou en brochette.

Réputé pour sa grande diversité culturelle, l’arrondissement Montréal-Nord connaît depuis quelques années un rajeunissement dynamique qui insuffle une nouvelle énergie à la vie locale. Le Festival des Boulettes s’inscrit pleinement dans cette dynamique positive en contribuant à la vitalité culturelle et au vivre-ensemble.

LES FOURCHETTES DE L’ESPOIR : LE PARTENAIRE GOURMAND DU FESTIVAL

Derrière le Festival des Boulettes se trouve Les Fourchettes de l’Espoir, une entreprise d’économie sociale engagée depuis des années dans la lutte contre l’insécurité alimentaire, l’exclusion sociale et le développement de la jeunesse. Le Festival des Boulettes est ainsi le fruit de leur vision : créer des ponts entre les cultures, les générations et les talents.