Les chef Boulay et Marchand, et leur équipe, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant l’abondance des forêts boréales et la qualité des produits d’ici, ils puisent dans les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs.
Chez Boulay – Bistro Boréal
Emplacement
Ambiance
Menu midi
Arnaud Marchand chef © Boulay
Chez Boulay
En soirée
Services
Accès Internet : sans fil gratuit
Nombre de places : 120
Salle de réception, réunion ou congrès
Terrasse
Services de restauration
Bar
Permis d'alcool
Brunch
Dîner
Souper
Types de cuisine et spécialités
Québécoise autochtone
Québécoise régionale et du terroir
Cuisine du marché
Française
Végétarienne et végétalienne
Spécialité déjeuners et brunchs
Spécialité gibiers
Spécialité poissons et fruits de mer
Spécialité sans gluten offerte
Tarifs de restauration
30 $ à 50 $
Taxes, services et boissons non inclus
Réservations
Réservations recommandées
Groupes
Réservations nécessaires
Services automobile et stationnement
Stationnement extérieur payant
Stationnement intérieur payant
Accessibilité
Partiellement accessible (Kéroul)
Modes de paiement
Visa
MasterCard/Euro Card
Carte de débit
Thématiques
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